Ποιότητα
Φροντίζουμε κάθε στάδιο, από τον ελαιώνα μέχρι το τραπέζι σας.
ΕΛΑΙΩΝΑΣ
Ήπιες καλλιεργητικές πρακτικές
Η καλλιέργεια βασίζεται σε αναλύσεις εδάφους και συνεχή παρακολούθηση των ελαιόδεντρων ώστε να εφαρμόζονται οι βέλτιστες πρακτικές ώστε να διατηρείται η φυσική ισορροπία του οικοσυστήματος.
ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
Με σεβασμό στον καρπό και στα δέντρα
Η συγκομιδή γίνεται προσεκτικά και με τρόπο που προστατεύει τόσο τον καρπό όσο και τα δέντρα από τραυματισμούς. Στόχος μας είναι οι ελιές να φτάνουν στο ελαιοτριβείο στην καλύτερη δυνατή κατάσταση.
ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ
Άμεση ελαιοποίηση και εξαγωγή εν ψυχρώ
Ο καρπός ελαιοποιείται αμέσως μετά τη συγκομιδή και εκθλίβεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Έτσι διατηρούνται καλύτερα τα φυσικά αρωματικά χαρακτηριστικά, η γεύση και η διατροφική αξία του ελαιολάδου.
ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΣΑΣ
Προστασία από το φως και την οξείδωση
Επιλέγουμε συσκευασία λευκοσιδήρου, ώστε να διατηρούνται τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου όσο παραμένει σφραγισμένο.
Εργαστηριακά ελεγμένη ποιότητα
Κάθε παραγωγή συνοδεύεται από εργαστηριακές αναλύσεις που πραγματοποιούνται από διαπιστευμένο φορέα.